トリイのコラム

「ワインは酸化防止剤（亜硫酸）が入っているので悪酔いする。」「二日酔いでひど...

みなさん「グルタミン酸ナトリウム」ときいて、何を思い浮かべますか？これ実は、...

それでは、この食品添加物の配合ミスによる不良品を削減するため、トリイが行った...

甘味料と聞いてあま～い砂糖🍭などを思い浮かべている方が多数いらっしゃるのではな...

みなさん、パン作りしたことありますか？ パン作りの魅力って・・・😊まず、食べた...

以前、人工的に合成された合成甘味料についてお話しさせていただきました！今回は...

みなさん甘味曲線って言葉聞いたことありますか？ 清涼飲料水の中で０Kcalなのに甘...

私事なのですが、普段の食事で、脂っこい食事を食べた後に罪悪感に襲われます😢 焼...

前回、難消化性デキストリンには・・・ ・脂肪の吸収を抑える ・糖の吸収を穏やか...

みなさん、えびせんべいのシェアNo,1の地域はご存じでしょうか？ なっつ！なんと😲 ...

えびせんべいっておいしいですよね～😊 私が住んでいる三河地方ではえびせんべいが...

みなさん、３大うま味成分ってご存じですか？ まずは、うま味成分の名称から解説し...

ボイラー 性能検査 ボイラーは、様々な場所で活躍していますが年に1回、性能検査と...

ボイラーとは 燃料（油やガス）を燃やして水を温め、温水や蒸気を作る機械です。 ...

【1. スケールとは】 スケールは 水中に含まれるカルシウムやマグネシウムなどの鉱...