トリイのコラム
し尿処理浄化センターの臭いを抑えるにはどうやって消臭剤を選ぶべき？
【目次】 01．「屎尿処理施設で消臭剤が効かない」というご相談がよくあります 02...製紙会社 保全担当者からの相談「原料切り替え時にパルプ原料の残留を無くすためには」
【目次】 1．ある製紙会社の悩み 2．製紙会社の製造工程で不良が発生する一番の理...「プール薬品の次亜塩素酸ナトリウムが重くて作業が大変」「水質管理に必要だが服に着くと色落ちする」学校のプール衛生管理者
【目次】 01.プール薬品が重い理由 02.重いプール薬品の軽量化はできないか？ 03....ボイラーの効率が落ちてきた…効率を上げるためにどうしたらいい？スケール付着に悩む化学メーカー工場
サムソンのホームページ1．お客様(ボイラー担当)の悩み とある化学メーカー工場の...〜人間の五基本味〜 “うまみ”編
私たちが味を感じる事ができる基本味は五つあります。塩味、甘味、苦味、酸味、旨...三大うま味成分を含む食品、昆布、鰹節、干し椎茸について…
三大旨味成分とはグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の3つのことを示します。そ...旨味成分のキング！？ 昆布のナゾを解明！
みなさん、昆布が海でダシが出ない理由はご存知でしょうか？昆布から旨味成分が出...宝くじではない“キャリーオーバー”とは？！
キャリーオーバーと聞いて、まず思い浮かぶものはなんでしょうか？みなさん、当然...スーパーの商品のウラに記載されているアレ…「裏面表記」なんて読むの？？
今回は裏面表記について、お話しさせていただきます。 表の面のことを、おもてめん...特定原材料って7品、8品？？特定原材料に準ずるものって？
正解は8品です！！☆特定原材料☆乳、卵、小麦、そば、かに、エビ、ピーナッツ、くる...【予想外】アレルギー症例数トップ5
ここでは、特定原材料におけるアレルギーの症例数を紹介します。 皆さんの年齢でど...“砂糖”って原材料？甘味料？
正解はどちらも正解です。わたしは全く知りませんでした。笑というか、考えたこと...コカ・コーラ“ゼロ”はゼロシュガーなのになぜ甘いのか？
みなさん、食品に無糖と書かれているけど「あれ？無糖なのになんで甘いの？」と思...着色料ってどんなもの？
着色料とは、食品の製造、加工時に色をつける目的で使用する色素で、合成着色料と...保存料とは
保存料は食品添加物の1つです。食品添加物とは、食品の製造過程または食品の加工・...
